Restauration : demande d'autorisation pour une occasion particulière

Si vous souhaitez exploiter un établissement de restauration avec débit d'alcool dans le cadre d'une manifestation limitée dans le temps (par exemple une kermesse, une fête municipale, une fête de tir) ou pour une autre raison limitée dans le temps (par exemple une cantine à l'occasion d'un grand chantier), vous avez besoin d'une autorisation temporaire relevant du droit de la restauration (Gestattung). Ceci n'est valable que si l'événement en question peut être fréquenté par tout le monde ou par un cercle de personnes déterminé.

Une autorisation est également nécessaire si vous possédez une carte de commerçant itinérant. Inversement, vous n'avez pas besoin d'une carte de commerçant itinérant pour un événement particulier si vous disposez déjà d'une autorisation pour cet événement (§ 55a al. 1 n° 7 GewO).

Étant donné qu'une autorisation n'est accordée que pour la durée d'un événement particulier, c'est-à-dire pour une période limitée, elle est soumise à des conditions moins strictes que l'octroi d'une licence de restaurant permanente.

• Point tarifaire 207 de l'ordonnance sur les frais professionnels du Land de Mecklembourg-Poméranie occidentale (GewKostVO M-V)
• Règlement d'application de la loi sur les restaurants (Gast-VO)
• § 12 de la loi sur les restaurants (GastG)

• Copie de la carte d'identité ou du passeport avec certificat de résidence, ou présentation sur place. Titre de séjour si le demandeur est étranger et non ressortissant d'un pays de l'UE ou de l'EEE.
• Les entreprises enregistrées doivent fournir un extrait récent du registre du commerce au moment de la demande. Les personnes morales en cours de constitution (GmbH, AG) soumettent l'acte de société ou les statuts.
• Information sur les restaurants conformément au § 4 GastG
• le cas échéant, certificat de formation à la restauration
• Demande d'un certificat de bonne conduite à présenter à une autorité conformément au § 30 alinéa 5 de la loi fédérale sur le registre central. Un certificat de bonne conduite n'est requis que si la fiabilité de l'autorité de délivrance des autorisations n'est pas connue.
• Demande d'un extrait du registre central des métiers à présenter à une autorité conformément à l'article 150, paragraphe 5, du code du commerce. Un extrait du registre central des métiers n'est nécessaire que si la fiabilité de l'autorité de délivrance des autorisations n'est pas connue.
• Désignation de l'événement/manifestation temporaire avec indication de la surface utilisée (plan de situation, plan de la buvette).

Pour que l'autorisation vous soit accordée, vous devez

• démontrer votre fiabilité personnelle,
  • Renseignement du registre central fédéral et, le cas échéant
  • Renseignements sur le registre central des entreprises
     
• démontrer votre aptitude professionnelle
  • Information conformément à l'article 4, paragraphe 1, première phrase, point 4, de la GastG par une chambre de commerce et d'industrie sur les grandes lignes des dispositions de la législation sur les denrées alimentaires ou exemption conformément au point 3.4 de la disposition administrative générale relative au justificatif d'information en liaison avec son annexe 3.
     
• démontrer l'existence d'exigences spatiales en matière de protection de la vie et de la santé des visiteurs et des employés. Le cas échéant, l'autorisation peut être assortie de conditions visant à garantir cette condition.

La demande, accompagnée des documents requis, doit être déposée auprès des autorités compétentes en matière de commerce et d'industrie des villes indépendantes (kreisfreie Städte), des grandes villes appartenant à un cercle (kreisangehörigen Städte) des bureaux (Ämter) ou des communes indépendantes (amtsfreie Gemeinden).

• Les conditions mentionnées s'appliquent conformément à la loi fédérale sur les restaurants (GastG). Cette loi s'applique dans la mesure où elle n'a pas été remplacée par la législation du pays concerné.
• Dans le cadre de l'autorisation, des conditions peuvent être imposées à tout moment, que vous devez mettre en œuvre.

• Opposition
• recours administratif

Unité 420

• Hôtellerie et restauration - Autorisation dans le Mecklembourg-Poméranie occidentale

  Affichage de la performance dans le portail d'origine

Autorités compétentes en matière de commerce et d'industrie des villes indépendantes, des grandes villes faisant partie d'un arrondissement, des bureaux et des communes indépendantes